Etanolo e cibo: c'è bisogno di equilibrio.

Tanto interesse ha destato il post su "cibo e biodiesel" , da meritare un seguito. Càpita proprio a proposito quindi l'articolo AP uscito su UsaToday , dove un consorzio no-profit di scienziati lancia l'allarme sulla necessità di bilanciare i bisogni energetici con l'aumento dei prezzi del granturco e la conseguente pressione sulla produzione di cibo.

John Bonne, direttore del Council for Agricultural Science and Technology, sottolinea come dobbiamo capire la complessità dell'interazione tra allevamento, produzione di cibo ed energia, per non rischiare di finire fuori strada.

Espandere l'industria dell'etanolo non deve avvenire a discapito dell'alimentazione o dei prezzi. In alcune aree degli States, come lo Iowa, la produzione di etanolo sta già usando quasi tutto il granturco disponibile, mettendo in crisi l'industria dell'allevamento.

Lo studio prende in considerazione anche gli impatti ambientali, i sottoprodotti, e le ripercussioni della crescita dei prezzi sui Paesi poveri che usano il granturco come fondamento dell'alimentazione.

"Siamo entrati in una nuova era dell'agricoltura che nessuno ha saputo prevedere. Un'era in cui il valore dei prodotti agricoli è determinato più dal prezzo dell'energia che da quello delle materie prime." 

L'opzione di mangiare meno carne non è ovviamente neppure contemplata da scienziati o economisti, anche se rappresenta invece un'ottima idea per risparmiare su tutte le risorse. E' vero anche, però, che è un pensiero sconfortante quello di mangiare meno carne allo scopo di riempire il serbatoio dell'auto...